Â鶹ƵµÀ

Forscher*innen beobachten zunehmend, dass die Vielfalt in der Ernhrung fehlt. Vor allem nehmen wir zu wenig pflanzliche Lebensmittel zu uns.

Die Forschungseinheit „Nutrition and Metabolism“ am Otto Loewi Forschungszentrum der Med Uni Graz greift das nutritive Assessment bei Essstörungen, psychischen Erkrankungen, Lebensmittelunvertrglichkeiten und Athlet*innen mit unterschiedlichen Methoden zur Standardisierung von Ernhrungsinterventionen, der Messung der Körperzusammensetzung, der Nhrstoffaufnahme und entsprechender relevanter Metabolite mit dem Fokus der Adipozytenbiologie auf. Die Rolle von pflanzlichen Inhaltsstoffen im nutritiven Immunmetabolismus wird in dentritischen Zellen und T-Zellen translational untersucht.